サロマ産牡蠣と長葱、茗荷のリングイネ
小ぶりな牡蠣ですが、サロマの牡蠣は旨味がたっぷりと含まれており、香りも豊かです。日本ならではの茗荷の独特な風味も、相性良くまとまります。
※コース料理より
Linguine con le ostriche allo zenzero giapponese e porri
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エッコ ディ ピュ は、産地直送の有機・無農薬野菜を中心に
素材にこだわった化学調味料を使わない
江別のイタリアンレストランです
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