シチリア産天然塩、自家製ハーブ、スパイスに漬け込み約1週間。じっくりと味付けした後に桜で燻製しております。
保存料、発色剤等の化学調味料は一切使用ておりません。
シンプルな材料だからこそ、本来の素材の味が楽しめます。
自家製ベーコン
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エッコ ディ ピュ は、産地直送の有機・無農薬野菜を中心に
素材にこだわった化学調味料を使わない
江別のイタリアンレストランです
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