​Ecco di più

Ecco di più エッコディピュ Ebestu cucina italianaでは、江別市プレミアム付商品券利用できます

Ecco di piùは、江別市が生活習慣病予防のため取り組んでいる野菜摂取推進活動「えべつベジタブルライフ」に協力しています。

Penne all'Arrabbiata con mozzarella モッツァレラチーズのトマトソース ペンネ・アッラビアータ Penne al Gorgonzola con fave ソラマメとゴルゴンゾーラチーズのペンネ #Lunchランチ #Pasta

9月の"Veggi Sweets"はビーツのフィナンシェ 北広島市の農家産より届けられるビーツです 鮮やかな赤色が特徴的な野菜「ビーツ」。日本料理ではそれほど頻繁に使用される野菜ではありませんが、代表的なロシア料理のひとつであるボルシチには欠かせない野菜です。...

長沼町のトマト農家さん 巧みな技術と豊富な経験で、お馴染みのトマト品種「桃太郎」が驚きの甘さに成長を遂げました。 フルーツトマトにも引けを取らない甘みとほんのりと優しい酸味が絶妙なバランスを生み出しています。 その「桃太郎」トマトを贅沢に使いフレッシュなソースに仕立てました...

いよいよ北海道にも短い夏がやってまいりました。 長雨の反動か、ここ数日は晴天に恵まれ、野菜たちも元気に育ちました。 その野菜たちのチカラと風味を損ねることなく、酸味の抑えたピクルスが登場中です。 夏バテにはサッパリとした酢の力は欠かせませんね。 #Lunchランチ...

JTBのMOOKで紹介していただきました！ 5/21全国の書店、電子書籍でJTBパブリッシングより発売されます。 食材の宝庫、北海道 全道各地のステキなお店が沢山紹介されております ドライブには欠かせない一冊かもしれません 内容 【車を走らせて、おいしい北海道を目指そう! 】...

5月の＂Veggi Sweets＂ いちごのミルフィーユ イチゴをコンフィチュールに！ フレッシュさを閉じ込めました ほどよい酸味と優しい甘さが、ホッとします ランチのデザート盛り合わせに登場です #VeggiSweetsベジスウィーツ #Lunchランチ...

桜香るパンナコッタ ティラミスに次いで日本でも有名な イタリアの定番デザート イタリア北部のピエモンテ州の郷土料理です。 大阪、京都、東京からは桜の便りがもうすでに届いていますが、北海道はまだまだ始まっておりません。 Ecco di...

ご褒美ランチ。目で舌で楽しむ一食入魂の贅沢！江別市イタリアンレストランEcco di piùエッコディピュ

Crema catalana 人参のクレマ・カタラーナ スペインのカタルーニャ地方発祥と言われ、3月19日の聖ヨセフの日に食べられるそう。 別名をクレマ・デ・サント・ジョゼプ（カタルーニャ語：Crema de Sant Josep）ともいう。 Ecco di...

自家製ベーコンの燻製の香りとコクが深い味わいを醸し出します #Lunchランチ #化学調味料不使用 #Pasta

機能性食品としても注目を集めている豆腐を北イタリア発祥の冬の定番Dolceに仕立てました

Ecco di più（エッコ　ディ　ピュ）江別のイタリア料理店がオードブルを始めました！江別ブランド≪奄夢豚≫のローストポークや無農薬野菜ローストなど自慢の料理が盛りだくさんです。

ある日のLunch antipasto ブロッコリーマリネ 黒豆と深葱のフリッタータ チキンのポルペッティpasta 有機牛蒡とほうれん草、豚挽肉のラグー 海老とキャベツ、オリーブ、エリンギのアンチョビ風味focaccia 江別産はるゆたかの自家製フォカッチャ #Lunchランチ