長沼産桃太郎トマトと夏野菜の冷製カッペリーニ

長沼町のトマト農家さん

巧みな技術と豊富な経験で、お馴染みのトマト品種「桃太郎」が驚きの甘さに成長を遂げました。

フルーツトマトにも引けを取らない甘みとほんのりと優しい酸味が絶妙なバランスを生み出しています。

その「桃太郎」トマトを贅沢に使いフレッシュなソースに仕立てました。

フレッシュモッツァレラや近郊で育てられた有機・無農薬の新鮮な野菜をはじめ、自家菜園で育てた無農薬野菜のズッキーニ、フレッシュバジリコ、エディブルフラワーのビオラとマイクロトマトを飾りに添えて

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