2018年11月12日Christmas Dinner クリスマスディナークリスマスコース2018Buon Natale 本年も早いもので、のこり1か月半ほどになりました。毎年実感しておりますが、今年もあっという間です。 Halloweenも終わり、次はクリスマスの準備ですね。
2018年8月31日Ecco News お知らせGâteau aux batteraves9月の"Veggi Sweets"はビーツのフィナンシェ 北広島市の農家産より届けられるビーツです 鮮やかな赤色が特徴的な野菜「ビーツ」。日本料理ではそれほど頻繁に使用される野菜ではありませんが、代表的なロシア料理のひとつであるボルシチには欠かせない野菜です。...
2018年8月3日Organic オーガニック有機野菜のピクルスいよいよ北海道にも短い夏がやってまいりました。 長雨の反動か、ここ数日は晴天に恵まれ、野菜たちも元気に育ちました。 その野菜たちのチカラと風味を損ねることなく、酸味の抑えたピクルスが登場中です。 夏バテにはサッパリとした酢の力は欠かせませんね。 #Lunchランチ...